Из чёрной смородины — натуральный
Заготовка компотов 
Из чёрной смородины — натуральный. Ягоды очистить от завязи и плодоножек, удалить незрелые и поврежденные плоды.
Отсортированные ягоды помыть, дать воде стечь и пробланшировать в горячей воде в течение 3-5 минут. Бланшированное ягоды охладить в холодной воде, плотно уложить в подготовленные банки и залить кипятком. Банки накрыть крышками, поставить в кастрюлю с горячей водой, довести до кипения и стерилизовать на медленном огне: 0,5л — 8-9 минут,1л — 10-12 минут.
После стерилизации банки сразу закупорить, проверить герметичность закупорки и охладить.
