Из яблок

mothercare.ru

  Из яблок Цукаты на зиму

   Из яблок. Потребуется — яблоки 1кг,  сахар 1кг, вода 0,4мл.  Выход 1кг.
    Яблоки помыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать половинками или дольками. Затем  опустить их на 5-10 минут в кипящую воду и переложить в холодную. После этого яблоки залить горячим сиропом, приготовленным на отваре, и дать настояться 3-4 часа. Затем проварить 5-7 мин и снова дать настояться 6-8 часов и так повторить ещё 3 раза. Готовые яблоки откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу и подсушить на воздухе или в духовке с приоткрытой дверцей.
   Цукаты можно пересыпать сахарным песком.
Almea

Читайте также: