Колбаса охотничья

Халва RU CPS

   Колбаса охотничья Мясные деликатесы своими руками

  Колбаса охотничья. На 1кг бескостной свинины – 500г телятины, 2 стакана воды или бульона, 1/4ч  ложки селитры, 2ч ложки сахара, 0,5ст ложки соли, специи по  вкусу.
    Телятину и свинину нарезать кусочками, посыпать смесью соли, сахара и селитры и поставить в холодное место на 10-12 часов. Затем пропустить мясо 2 раза через мясорубку, добавить воду или бульон, пряности, перемешать и наполнить этим фаршем тонкие кишки. Завязать концы и скрутить кишки так, чтобы образовались небольшие колбаски. Коптить колбаски в горячем дыму, отваривать на слабом огне около 30 минут.
Domino's Pizza

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Народная медицина