Рубрика: Перец

Салат из перца

Салат из перца

— Салат из перца  — Потребуется — 5кг перца, 1 стакан 9%-ного уксуса, 1 стакан растительного масла, стакан воды, 1 стакан сахара, 1ст ложка соли.    В большую кастрюлю влить воду, масло, уксус, добавить...

Перец фаршированный рисом и мясом

Перец фаршированный рисом и мясом

 Перец фаршированный рисом и мясом — Перец фаршированный рисом и мясом — Потребуется — перец салатный сладкий, помидоры 800г, очищенный лук 100г, рис 180г, мясо свинины 30г, масло сливочное 100г, зелень петрушки 20г, соль...

Перец фаршированный капустой

Перец фаршированный капустой

Перец фаршированный капустой   — Потребуется – перец болгарский, готовая капуста 1кг, соль 40г, 5% уксус 0,5 стакана, семена тмина 2г. Для маринада – вода 1л, соль 1ст ложка, 5% уксус 0,5 стакана.    ...

Перец фаршированный в томатном соусе

Перец фаршированный в томатном соусе

 Перец фаршированный в томатном соусе   — Перец фаршированный в томатном соусе — Потребуется — перец салатный сладкий, томаты красные спелые 700г, лук 250г, морковь 300г, белый корень 30г, зелень петрушки 10г, масло подсолнечное...

Перец соленый

Перец соленый

Перец соленый   1 способ   Потребуется — 1кг перца, 50г соли.    Отобрать зрелые, здоровые, плотные сладкие перцы, освободить их от плодоножек и семян, каждый стручок посолить изнутри. Перцы вложить один в другой,...

Перец консервированный

Перец консервированный

— Перец консервированный 1 способ      Потребуется на 1л банку – сахар -1ч ложка, лимонная кислота – 1/3ч ложки, 1 бутон гвоздики, 1-2 горошины душистого перца, несколько горошин черного перца, лист и черешки...

Сладкий перец замороженный

Сладкий перец замороженный

 Сладкий перец замороженный   — Сладкий перец замороженный — Отобрать крепкие перцы тщательно вымыть, разложить на скатерть, обсушить. Заполнить полиэтиленовые пакеты плодами перца, пакеты, запаять. Положить в морозильник.     Замороженные перцы перед употреблением необходимо...

Перец в томатном пюре

Перец в томатном пюре

 Перец в томатном пюре    — Перец в томатном пюре — Спелые перцы промыть, освободить от плодоножек, перепонок и семян, еще раз процедить, уложить в стерильные банки, вложив один стручок в другой, чтобы плотнее...

Перец печеный

Перец печеный

Перец печеный 1 способ   Перец печеный — Перцы должны быть спелыми, мясистыми, твердыми, зеленого, красного или желтого цвета, сладкими на вкус, без повреждений.     Отобранные и отсортированные перцы помыть в холодной воде, натереть подсолнечным...

Перец натуральный

Перец натуральный

 Перец натуральный    — Перец натуральный — Потребуется для заливки на 1л банку — 150г воды, 15г соли, 2ст ложки 5% столового уксуса.    Для консервирования используют спелые, здоровые, твердые, одинаковой окраски плоды, не...