Рубрика: Перец

Салат из перца

Домашние заготовки Салат из перца. Потребуется — 5кг перца, 1 стакан 9%-ного уксуса, 1 стакан растительного масла, стакан воды, 1 стакан сахара, 1ст ложка соли.    В большую кастрюлю влить воду, масло, уксус, добавить...

Перец фаршированный рисом и мясом

Домашние заготовки Перец фаршированный рисом и мясом. Потребуется — перец салатный сладкий, помидоры 800г, очищенный лук 100г, рис 180г, мясо свинины 30г, масло сливочное 100г, зелень петрушки 20г, соль 50г, сахар 2ст ложки, молотый...

Перец фаршированный капустой

  Заготовки на зиму Перец фаршированный капустой. Потребуется – перец болгарский, готовая капуста 1кг, соль 40г, 5% уксус 0,5 стакана, семена тмина 2г. Для маринада – вода 1л, соль 1ст ложка, 5% уксус 0,5...

Перец фаршированный в томатном соусе

 Домашние заготовки Перец фаршированный в томатном соусе. Потребуется — перец салатный сладкий, томаты красные спелые 700г, лук 250г, морковь 300г, белый корень 30г, зелень петрушки 10г. Масло подсолнечное 150г, соль 3ч ложки, сахар 2ст...

Перец соленый

Домашние заготовки 1 способ  Перец соленый.  Потребуется — 1кг перца, 50г соли. Отобрать зрелые, здоровые, плотные сладкие перцы, освободить их от плодоножек и семян, каждый стручок посолить изнутри. Перцы вложить один в другой, поместить...

Перец консервированный

Домашние заготовки Перец консервированный 1 способ      Потребуется на 1л банку – сахар -1ч ложка, лимонная кислота – 1/3ч ложки, 1 бутон гвоздики, 1-2 горошины душистого перца, несколько горошин черного перца, лист и...

Сладкий перец замороженный

 Домашние заготовки Сладкий перец замороженный. Отобрать крепкие перцы тщательно вымыть, разложить на скатерть, обсушить. Заполнить полиэтиленовые пакеты плодами перца, пакеты, запаять. Положить в морозильник.     Замороженные перцы перед употреблением необходимо оттаивать. Их используют для...

Перец в томатном пюре

  Домашние заготовки Перец в томатном пюре. Спелые перцы промыть, освободить от плодоножек, перепонок и семян, еще раз процедить, уложить в стерильные банки, вложив один стручок в другой, чтобы плотнее заполнить пространство, банки залить горячим...

Перец печеный

Домашние заготовки 1 способ   Перец печеный. Перцы должны быть спелыми, мясистыми, твердыми, зеленого, красного или желтого цвета, сладкими на вкус, без повреждений.     Отобранные и отсортированные перцы помыть в холодной воде, натереть подсолнечным маслом,...

Перец натуральный

  Домашние заготовки Перец натуральный. Потребуется для заливки на 1л банку — 150г воды, 15г соли, 2ст ложки 5% столового уксуса.    Для консервирования используют спелые, здоровые, твердые, одинаковой окраски плоды, не горькие на вкус...