Рубрика: Помидоры

Томатная паста классическая

Томатная паста классическая

 Томатная паста классическая  — Томатная паста классическая. 1 способ      Потребуется – 1кг помидор, 1ч ложка соли, растительное масло 2ст ложки на 1л томат пасты.    Помидоры пересортировать, промыть, просушить и разрезать на...

Томатная паста острая

Томатная паста острая

 Томатная паста острая    — Томатная паста острая — Потребуется — 3кг помидоров, 500г лука, 0,3-0,4л столового уксуса, 2ст ложки горчицы, 2-3 лавровых листа, 300-400г сахара, 5-6 горошин черного перца, соль.    Зрелые помидоры...

Томатный сок замороженный

Томатный сок замороженный

 Томатный сок замороженный   — Томатный сок замороженный — Помидоры помыть, надрезать кожицу на верхней части в виде крестика (удобнее снимать кожицу). Потом сложить их в кастрюлю, залить кипятком и оставить на пару минут....

Томатный сок

Томатный сок

Томатный сок 1 способ    Помидоры пересортировать, очистить от плодоножек, помыть, дать стечь воде и пропустить через специальную машинку для получения сока.     Полученный томатный сок слить в эмалированную кастрюлю, прокипятить в течение 12-15...

Томатный соус острый

Томатный соус острый

    — Томатный соус острый — Потребуется на 1л банку острого томатного соуса — 2кг помидоров, 150г сахара, 30г соли, 100г лука, 1г чеснока, 80г 6% уксуса, 0,04г перца горького молотого, 0,02г перца...

Томатный соус домашний

Томатный соус домашний

— Томатный соус домашний  1 рецепт   Потребуются на 1л банку томатного соуса – 2кг красных спелых помидоров, 140г сахара, 20г соли, 0,04г молотого горького перца, 0,02 перца душистого, по 0,02 корицы и гвоздики,...

Томатное пюре

Томатное пюре

 Томатное пюре   — Томатное пюре — Для приготовления пюре взять свежие спелые ярко-красные томаты. Отсортировать, помыть, дать стечь воде, порезать на кусочки или измельчить, поместить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения, а потом...

Помидоры фаршированные в томатном соусе

Помидоры фаршированные в томатном соусе

 Помидоры фаршированные в томатном соусе     Помидоры фаршированные в томатном соусе — Потребуется — томаты красные 1,6кг, лук 200г, морковь 250г, белый корень, зелень петрушки 35г, масло подсолнечное, соль 3ч ложки, сахар 2ст ложки,...

Помидоры соленые в собственном соку

Помидоры соленые в собственном соку

— Помидоры соленые в собственном соку — Дно бочки выстелить свежими листьями черной смородины, бочку заполняют красными помидорами, переслаивая их листьями смородины и посыпая солью (5% к массе плодов). После заполнений бочки помидоры залить...

Помидоры соленые

Помидоры соленые

 Помидоры соленые    — Помидоры соленые — Потребуется — укроп, красный жгучий стручковый перец, черный перец горошком, а также душистый, чеснок, корень и лист хрена, лавровый лист, сельдерей, эстрагон, майоран.     Помидоры разной степени...