Рубрика: Помидоры

Томатная паста классическая

Домашние заготовки 1 способ     Томатная паста классическая. Потребуется – 1кг помидор, 1ч ложка соли, растительное масло 2ст ложки на 1л томат пасты.    Помидоры пересортировать, промыть, просушить и разрезать на 3-4 части. Затем...

Томатная паста острая

  Домашние заготовки Томатная паста острая. Потребуется — 3кг помидоров, 500г лука, 0,3-0,4л столового уксуса, 2ст ложки горчицы. А также 2-3 лавровых листа, 300-400г сахара, 5-6 горошин черного перца, соль.    Зрелые помидоры отсортировать, помыть,...

Томатный сок замороженный

  Домашние заготовки Томатный сок замороженный. Помидоры помыть, надрезать кожицу на верхней части в виде крестика (удобнее снимать кожицу). Потом сложить их в кастрюлю, залить кипятком и оставить на пару минут. Воду слить, снять...

Томатный сок

Томатный сок  в домашних условиях 1 способ    Помидоры пересортировать, очистить от плодоножек, помыть, дать стечь воде и пропустить через специальную машинку для получения сока. Полученный томатный сок слить в эмалированную кастрюлю, прокипятить в...

Томатный соус острый

   Домашние заготовки Томатный соус острый. Потребуется на 1л банку острого томатного соуса — 2кг помидоров, 150г сахара, 30г соли, 100г лука, 1г чеснока, 80г 6% уксуса. 0,04г перца горького молотого, 0,02г перца душистого...

Томатный соус домашний

Томатный соус домашний  1 рецепт   Потребуются на 1л банку томатного соуса – 2кг красных спелых помидоров, 140г сахара, 20г соли, 0,04г молотого горького перца, 0,02 перца душистого, по 0,02 корицы и гвоздики, 0,02г...

Томатное пюре

 Домашние заготовки Томатное пюре. Для приготовления пюре взять свежие спелые ярко-красные томаты. Отсортировать, помыть, дать стечь воде, порезать на кусочки или измельчить, поместить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения, а потом в горячем виде...

Помидоры фаршированные в томатном соусе

   Хозяйке на заметку Помидоры фаршированные в томатном соусе. Потребуется — томаты красные 1,6кг, лук 200г, морковь 250г, белый корень, зелень петрушки 35г, масло подсолнечное. А также соль 3ч ложки, сахар 2ст ложки, 5%...

Помидоры соленые в собственном соку

Домашние заготовки Помидоры соленые в собственном соку. Дно бочки выстелить свежими листьями черной смородины, бочку заполняют красными помидорами, переслаивая их листьями смородины и посыпая солью (5% к массе плодов). После заполнений бочки помидоры залить...

Помидоры соленые

  Домашние заготовки Помидоры соленые. Потребуется — укроп, красный жгучий стручковый перец, черный перец горошком, а также душистый. А также чеснок, корень и лист хрена, лавровый лист, сельдерей, эстрагон, майоран.     Помидоры разной степени зрелости...