Рубрика: Овощные консервы

Свекла маринованная

  Домашние заготовки Свекла маринованная. Для маринада потребуется (для 3-х литровых банок), – 1л воды, 60-100г сахара, 3-4ст ложки. 5% уксуса, 12 зерен душистого и столько же зерен горького перца, 0,5-1г корицы и 18 зерен...

Свекла натуральная

  Домашние заготовки Свекла натуральная. Для консервирования берут молодую столовую свеклу без ботвы, круглой формы, с темно-красной мякотью. Свекла вялая, с механическими повреждениями и пораженная вредителями и болезнями, для консервирования непригодна.   Свеклу тщательно очистить,...

Крахмал

Домашние заготовки   Клубни картофеля хорошо промыть, натереть на терке или пропустить через мясорубку. Измельченную массу положить в емкость (по объему на 30-40 процентов большую), залить холодной водой, хорошо перемешать и оставить на сутки....

Картофель сушеный

Домашние заготовки Вариант 1   Если нет условий для хранения, картофель можно высушить. Для сушки лучше всего брать клубни среднего размера с гладкой поверхностью, без глубоких «глазков».    Картофель нужно тщательно вымыть, очистить от...

Томатная паста классическая

Домашние заготовки 1 способ     Томатная паста классическая. Потребуется – 1кг помидор, 1ч ложка соли, растительное масло 2ст ложки на 1л томат пасты.    Помидоры пересортировать, промыть, просушить и разрезать на 3-4 части. Затем...

Томатная паста острая

  Домашние заготовки    Томатная паста острая. Потребуется — 3кг помидоров, 500г лука, 0,3-0,4л столового уксуса, 2ст ложки горчицы. А также 2-3 лавровых листа, 300-400г сахара, 5-6 горошин черного перца, соль.    Зрелые помидоры отсортировать,...

Томатный сок замороженный

  Домашние заготовки   Томатный сок замороженный. Помидоры помыть, надрезать кожицу на верхней части в виде крестика (удобнее снимать кожицу). Потом сложить их в кастрюлю, залить кипятком и оставить на пару минут. Воду слить,...

Томатный сок

Томатный сок  в домашних условиях 1 способ    Помидоры пересортировать, очистить от плодоножек, помыть, дать стечь воде и пропустить через специальную машинку для получения сока. Полученный томатный сок слить в эмалированную кастрюлю, прокипятить в...

Томатный соус острый

   Домашние заготовки   Томатный соус острый. Потребуется на 1л банку острого томатного соуса — 2кг помидоров, 150г сахара, 30г соли, 100г лука, 1г чеснока, 80г 6% уксуса. 0,04г перца горького молотого, 0,02г перца...

Томатный соус домашний

Томатный соус домашний  1 рецепт   Потребуются на 1л банку томатного соуса – 2кг красных спелых помидоров, 140г сахара, 20г соли, 0,04г молотого горького перца, 0,02 перца душистого, по 0,02 корицы и гвоздики, 0,02г...

Народная медицина