Рубрика: Рыбные деликатесы собственными руками

Барбуля в масле 0

Барбуля в масле

 Барбуля в масле     Барбуля в масле — На 0,5л банки нужно взять —   900г барбули.   Свежую барбулю распотрошить, не разрезая брюшка, удалить  головы и хвосты,  помыть, дать воде стечь, посыпать солью (1ст ложка...

Ставрида в масле 0

Ставрида в масле

 Ставрида в масле    Ставрида в масле — На 0,5л банки нужно взять  800г ставриды средних  размеров.   Свежую ставриду  распотрошить, не разрезая брюшка, удалить  головы и хвосты,  помыть, дать воде стечь, посыпать солью...

Скумбрия в подсолнечном масле 0

Скумбрия в подсолнечном масле

 Скумбрия в подсолнечном масле     Скумбрия в подсолнечном масле — На 0,5л банку нужно взять:  12 штук скумбрий (1200г) или же 8 штук «качалки» (1150г).    Свежую скумбрию выпотрошить, не разрезая брюшко,  и удалить...

Килька в белом маринаде 0

Килька в белом маринаде

 Килька в белом маринаде    Килька в белом маринаде — На 0,5л банку нужно взять — 750г  кильки,  1 лавровый лист,  2-3 зерна горького перца, 3 соцветия гвоздики,   1 среднюю головку лука,  1-1,5ч  ложки соли,...

Анчоус в белом маринаде 0

Анчоус в белом маринаде

 Анчоус в белом маринаде                    (рецептура на 4 банки емкостью 0,5л)   Анчоус в белом маринаде — Свежие анчоусы, распотрошить, не разрезая брюшка, удалить головы, хвосты и...

Ставрида в томатном соусе 0

Ставрида в томатном соусе

 Ставрида в томатном соусе     Ставрида в томатном соусе — На 4 банки емкостью 0,5л нужно взять 2,2кг ставриды.      Разрезать брюшко, удалить также головы, хвосты, плавники.    Подготовленную рыбу помыть,  дать стечь...

Карп в томатном соусе 0

Карп в томатном соусе

 Карп в томатном соусе    Карп в томатном соусе — На 4 банки емкостью 0,5л нужно взять 3,6кг карпа.  Консервированную рыбу подают к столу холодной.   Разрезать брюшко, удалить также головы, хвосты, плавники.   ...

Судак в томатном соусе 0

Судак в томатном соусе

 Судак в томатном соусе     Судак в томатном соусе — На 4 банки емкостью 0,5л нужно взять 2,4кг  судака.     Разрезать брюшко, удалить также головы, хвосты, плавники.    Подготовленную рыбу помыть,  дать стечь...

Жерех в томатном соусе 0

Жерех в томатном соусе

 Жерех в томатном соусе     Жерех в томатном соусе — На 4 банки емкостью 0,5л нужно взять 2кг жереха.  Консервированную рыбу подают к столу холодной.   Разрезать брюшко, удалить также головы, хвосты, плавники.   ...

Вяленая  скумбрия 0

Вяленая скумбрия

Вяленая скумбрия      Вяленая скумбрия  — Свежую скумбрию помыть в холодной воде (лучше морской), не разрезая брюшка, вынуть внутренности через жаберные отверстия, удалить жабры острым ножом, сделать надрезы на брюшке или же вдоль...